用料:莴笋1根、盐适量、白糖5克、白醋2克、香油适量、小树椒5个、白芝麻10克、食用油适量、八角2个、花椒适量、味精适量,我来为大家讲解一下关于莴笋凉调怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

莴笋凉调怎么做好吃(凉拌莴笋的做法)

莴笋凉调怎么做好吃

用料:莴笋1根、盐适量、白糖5克、白醋2克、香油适量、小树椒5个、白芝麻10克、食用油适量、八角2个、花椒适量、味精适量。

莴笋去皮清洗干净,切成片随后切成片,切丝。

切好的莴笋丝上面撒上食用盐,腌制15分钟随后用清水清洗两遍,去掉多余的盐味,然后捞出放在盘中备用。

起锅烧油,油热之后把花椒,八角,小树椒放入锅中翻炒出香味,然后倒在莴笋上面。

然后加入白糖,醋,香油,味精,芝麻,搅拌均匀即可。