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“虽然会做的菜肴汤羹不少，但这还是我第一次上传菜谱，心里有点小激动也有点小紧张😥😥。有不好的地方欢迎来指教。。。”
食材明细
- 排骨两根
- 玉米一根
- 胡萝卜两根
- 生姜一小块
- 料酒少许
- 食用盐适量
- 甜香口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤
1
排骨洗净切，把生姜切片，然后下锅焯水，再加点料酒来去掉腥味。
2
胡萝卜去皮洗净（不去皮也可以），玉米也洗净。
3
洗净后的胡萝卜对半切开，然后斜着切成滚刀块 。
4
玉米也切块。
5
焯水后的排骨洗净和切好的胡萝卜玉米一起放进锅里。
6
加水（水可以加多一点，因为等下是要炖挺久的，炖的过程中水会变成蒸汽蒸发掉）
7
盖上锅盖，大火烧沸后把锅盖揭开转小火慢炖。
8
期间不用把锅盖盖上，因为盖上锅盖沸腾的水会溅出来。
9
炖了五十分钟后放入适量的食用盐，搅拌一下，放入食用盐后再炖个五分钟就好了！
10
铛~铛~铛~铛~~~香气四溢的胡萝卜玉米排骨汤就好了，汤中有甜玉米独有的香甜味道，真是好吃极了！！😄
小窍门
在放入食用盐时可以一点一点地放，尝一下不够味在放一点，一下子放太多了咸了就不好了。
使用的厨具：汤锅
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