正是新鲜蒜苗上市的季节，这个季节的蒜苗不是大棚长的，一些奶奶从自家地里折的正是新鲜脆嫩，买了一把，年前腌制的香肠从冰箱里取出，解了冻，两者对着一炒，无需复杂的材料，一道下饭的家常菜就上桌了，记得多做一些米饭啊，不然不够吃
By 小米爱吃米
用料
- 蒜苗 1把
- 香肠 1根
- 葱段
- 姜片
- 豆瓣酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 植物油 适量
做法步骤
1、香肠温水洗净表面灰尘，切薄片
2、蒜苔掐去头尾，掐断成3～5cm的小段，洗净沥水备用
3、锅中放少许油，放入葱姜炸香
4、放入一勺豆瓣酱，炒出红油
5、倒入香肠，翻炒1分钟左右，香肠变色
6、倒入蒜苗，翻炒1分钟左右
7、放1勺生抽
8、1勺蚝油翻炒均匀
9、如果太干可以加少许热水，翻炒四五分钟左右
10、是不是很简单，而且还特别下饭
11、一定要多准备些米饭哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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