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乾隆白菜凉拌怎么做(教你做道乾隆白菜)(1)

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富含维生素 C 的食物是什么?相信大多数人第一个想起来的一定是:柠檬。

但实际上,吃柠檬不如......

乾隆白菜凉拌怎么做(教你做道乾隆白菜)(2)

大白菜维生素 C 含量高!

《中国食物成分表》中的数据显示:

每 100 克柠檬中 VC 的含量为 22 毫克,而 100 克大白菜中的 VC 含量为 31 毫克。

而且柠檬多贵啊,一颗柠檬的钱,能买好几颗大白菜呢!

乾隆白菜凉拌怎么做(教你做道乾隆白菜)(3)

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今日小厨房:乾隆白菜

食材:

白菜叶 200 g;芝麻酱、陈醋、蜂蜜各 2 勺;盐少许。

步骤:

01.白菜叶洗净,去掉菜梆,菜叶撕碎一些,沥干水分;

02.在芝麻酱中分别加入陈醋、蜂蜜,搅拌均匀,加适量盐;

03. 将调好的酱汁淋在白菜叶上,拌匀即可。

乾隆白菜凉拌怎么做(教你做道乾隆白菜)(4)

小贴士:

营养点评:大白菜在蔬菜中并不算营养最好的,VC 含量算是最大的亮点。但它价格实惠,和其他食材也能相处融洽,所以是广受欢迎的蔬菜之一。做白菜的时候可以试试生吃,或者加点西红柿和醋,帮助保留更多的 VC。

你家的白菜一般怎么做?

乾隆白菜凉拌怎么做(教你做道乾隆白菜)(5)

乾隆白菜凉拌怎么做(教你做道乾隆白菜)(6)

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