严格说起来，建国以来城市农村都有吃不饱饭的经历，只是农村经历的时间更长，我来为大家讲解一下关于六十年代背景和简介?跟着小编一起来看一看吧!
六十年代背景和简介
严格说起来，建国以来城市农村都有吃不饱饭的经历，只是农村经历的时间更长。
建国初期，工农业恢复还是比较快的。但五十年代末期就进入"三年经济困难"时期。那时候城市农村人都吃不饱，城市尤甚。那时有句话叫"七级工八级工不如社员半沟葱"。后来成立人民公社，土地归集体，再加上那时的"浮夸风"，粮食先交"爱国粮"，缓解了城市人的粮食紧张。但农村人的温饱到改革开放前一直没解决。
所以，对于那年代农民吃不饱的问题确确实实是存在的，并且挨过饿的人大都还健在，他们就是最好的证明。
但有些人对"吃不饱"就是抱着怀疑的态度。他们认为吃不饱现象是不存在的，那时候一家有七八个孩子，不都平平安安健健康康长大了吗。所谓"吃不饱"应该是吃不好而已，不然的话怎么没有饿死人呢？
对于这种强词夺理的人，我们有必要将"吃不饱"重新解析定义一下。
首先，一部分人吃不饱就叫吃不饱，况且还是大部分农村人吃不饱。
六七十年代，城市人已经能吃饱了，并且在很长时间还以白面大米为主，算吃得好了。所以在这个话题上城市的过来人是没有发言权的。另外，由于地区条件的不同，并不是所有的农村人都吃不饱。自然条件比较好的平原地区，城郊地区，耕地人均占有量比较多的东北地区，应该在大部分时间里能吃饱。但这部分地区能吃饱不能否定农村大部分地区的农民吃不饱。
其次，你得了解一下什么叫"吃不饱"，你不能说能填饱肚子就叫吃饱。
简单地说，粮食不够吃就叫吃不饱。但是，那时候农民填饱肚子的方式，未经历过的人是难以想象的。
比如说，为了省粮食，午饭吃干，晚饭吃稀；农忙时吃干，农闲时吃稀；让长身体的孩子吃干，成年人吃稀。
为了吃饱肚子，农民经常吃半菜半粮的饭。用野菜、树叶掺上粮食蒸菜窝头。记得那时到了秋季，我们这里的生产队是先分地瓜秧再分地瓜。因为地瓜秧可以掺上玉米渣渣做"渣腐"当饭，能省下粮食度饥荒。生产队为了增加点收入，留下部分地瓜制淀粉，粉渣再分给社员掺上地瓜面滚煎饼。
所以，因为食物没营养，那时候农民很能吃，吃起来个大肚子。即使这样，这顿吃完，下顿不到就又饿了。那时农村人的标志就是肚子大，黑瘦。
凭良心说，这样的"吃饱"能叫吃饱吗？
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