其实发这个酒评一直都很纠结的,圈内各路大神都发过了,我再发出来有点画蛇添足的感觉,发也是因为确实圈内对于这俩款多纳各自都有各自的喜爱,包括我也不例外,至于酒评,看看就好,个人也只是表明了自己的态度和喜爱。
格兰多纳酒厂位于苏格兰高地东部,相关资料表明,其常规用于储藏陈酿威士忌的酒桶80%-90%是雪莉橡木桶,而其常见的酒款分别为12年,15年,18年和21年。如今15年款因原酒供应出现断层而停产,虽市场上还有余酒销售,但因停产所导致的溢价过高,性价相对较低。12年为年份基础款,雪莉风味鲜明,偏中等甜度,桶味稍重,酒感刺激,作为雪莉桶风味入门酒款,性价比很高。
今天品评的是堪称雪莉桶威士忌标杆的两款格兰多纳,分别是常规年份的18年和21年。
格兰多纳18年,酒液呈现深色琥珀,清澈中显油性,挂杯明显。初闻是醇厚的雪莉香:潮湿的橡木伴着馥郁的干果甜味,淡淡的乌梅气息,一丝皮革一丝黄糖。入口后温和的酒液给舌尖带来甜感,当酒液遍布口腔,随之爆发香甜的干果味道夹着潮湿的橡木辛香,后味里又显现细微咸感,如同在滴着雨的木质屋檐下,吃着新酿的李子干。当醇厚的酒液下了喉咙,瞬间返还明显的肉桂香气,回甘后略带油感的嘴里,口齿间流连着馥郁的干果巧克力余韵,且久久不散。此酒甜度中上,味道饱满层次分明,酒精感活跃舒适,尾韵中长。
格兰多纳21年,酒液偏深褐色,油性微粘稠感,挂杯明显。初闻是厚重的肉豆蔻,浓郁的雪莉香,盐渍果脯,热巧克力香气。初入口,舌尖触到一丝温暖的甜咸味,当厚重的有些油感的酒液遍布口腔,顿时充盈着浓郁的香辛料气息,油脂饱满的坚果香,脱水莓类浆果的酸味,后段爆发明显的咸。酒液咽下喉咙的瞬间,口腔里萦绕着饱满的香辛料和干果味道,悠长的尾韵里是微苦的黑巧克力香醇。此酒酒体醇厚,酒精感舒适更加易饮,香气和味道复杂且庞大。
有朋友或许会问,这两款威士忌我更喜欢哪款。个人认为,到了这个层次的威士忌,皆是好酒,味道无优劣关键看个人。有位女性酒友说过,“各酒入各喉”,作为个人来说喝过的威士忌也不少,格兰多纳18年属最爱之一。
PS:估计也会有人拿我这照片里的多纳18吐槽。。。为什么水线都这样了。因为它老了啊,手里有两套酒伴,但18年都是这个水线,看了下瓶身内壁贴标,12,15,21年都是13装瓶,18是09年。。。。。。
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