来源：四川日报-川观新闻
川观新闻记者 王代强
牛年说牛。相信不少人既看过牛跑也吃过牛肉，但关于牛的这项知识你知道吗？
最近，川观新闻记者在与动物研究专家交流时涨知识了：有些动物叫牛不是牛，是牛却不叫牛。
野牦牛
？！这些动物叫牛却不是牛
神奇的大自然中，有许多动物以牛为名，比如水牛、黄牛、牦牛，但也有些动物虽然叫牛但实际上却不是牛，比如：
1、竹牛。就是我们四川人喊的笋子虫，又叫竹甲虫、慈竹牛、竹钻子，昆虫纲动物。成虫体长3公分上下，体壳坚硬，表面光滑，多有光泽。小时候，常常在竹林坝里的笋壳上把它们捉回家，用刷把签签穿在jiojio上，舞转转，它就不知疲倦地飞。
2、天牛。也是昆虫纲动物，咀嚼式口器，有很长的触角，常常超过身体的长度，全世界约有超过20000种。有一些种类属于害虫，其幼虫生活于木材中，可能对树或建筑物造成危害。在农村，经常可以在青冈树、桑树上捉到它，背上壳很硬，不小心还会被它咬。
3、蜗牛。腹足纲动物，通称螺类，取食植物，产卵于土中或者树上。非洲的水晶螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，特别是法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。
4、犀牛。这个起码从体型上看，还多多少少像牛。犀牛是哺乳纲、犀科的总称，有4属5种。是世界上最大的奇蹄目动物，犀类动物腿短、体肥笨拙，体长2.2-4.5米，肩高1.2-2米，体重2800-3000千克。体重最重高达1万斤，相当于10头水牛的重量。
中国哺乳动物名录（2015）中的牛科动物
所有的羊都是牛科动物
“叫牛的不是牛，是牛的却不叫牛。”省林业和草原局相关专家，点开《中国哺乳动物名录（2015）》，其中列举的31种牛科动物中，既包括野牦牛、野水牛等叫牛的动物，也包括藏羚、长尾斑羚等叫羚或者羚羊的动物，还包括北山羊、岩羊等叫羊的动物。
啥情况？原来，根据生物之间相同、相异的程度与亲缘关系的远近，使用不同等级特征，将生物逐级分类。动物的基本分类为界、门、纲、目、科、属、种，而牛和羊同属于偶蹄目反刍亚目牛科。换言之，反刍亚目中的牛和羊，都是牛科动物。
藏羚羊
专家介绍，牛科动物一个显著的特征是，除少数种类外，无论雄性还是雌性，都长有角。而且牛科动物角的骨心和角鞘终生都可以生长，从不分枝和脱落。
另外，由于长期食草的原因，牛科动物的犬齿和门齿已经严重退化。为了更好地消化食物，牛科动物进化出了非常完善的反刍功能（俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼）。
可以说，牛科动物是所有有蹄类生物中进化最成功的那一种。也正是因为这个原因，它们适应环境的能力很强。据统计，如今所有的有蹄类生物之中，有差不多一半以上都是牛科动物。
根据现代生物学的分类方法，牛科动物以下共有9个亚科，分别是：马羚亚科、羊亚科、苇羚亚科、短角羚亚科、高角羚亚科、狷羚亚科、羚羊亚科、小羚羊亚科以及牛亚科。
藏原羚
实际上，即便是在牛亚科下面，也有“不姓牛”的属。目前，生物学分类共计将8属动物分到了牛亚科下面。其中除了美洲野牛属、蓝牛属、牛属、非洲水牛属、水牛属5个“正统的牛属”之外，还有林羚属、非洲林羚属、四角羚属3个不叫牛的属。
“老百姓常说的‘是不是牛’，应该指的‘是不是牛亚科或者其下的属’。”省林科院专家说，黄牛、水牛、奶牛等多是野生牛科动物经过人类长期驯化而来的品种或品系。
（省林业和草原局供图）
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