在生活中，鸡蛋是我们大家认为最为营养的，没错，鸡蛋就是很有营养，但是要看你怎么吃咯，而且鸡蛋富含的营养也很高，尤其是它的蛋白质特别好，是人类常食用的食物之一。但是很多人都不知道吃鸡蛋也是有讲究，这些不对的吃法不仅吃了没营养，还有致癌的隐患，所以大家需要注意一下了哦。
就比如我们经常吃的煎蛋，煎蛋可以说是很多人每天都会吃的，而且也是很多人爱吃的，但煎蛋真的很不健康，鸡蛋在煎制过程中因为已经把它的营养值流失了，而且高温会产生致癌物质，并且高温也会破坏鸡蛋的营养物质，吃了对身体不仅没好处，反而会危害到身体。所以能少吃，就尽量少吃吧。
还有一种卤蛋，生活中也会经常吃到的，因为很多人都喜欢把鸡蛋弄成卤蛋吃，其实卤蛋营养物质不仅被破坏了，还有高致癌风险，因为卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，而且卤汁加入一些调味料，所以长期食用卤蛋就会加大致癌的机率，一定要少吃或者不吃！
在生活中大家不要只认为只要是母鸡蛋就是有营养的，最好是水煮吃，这样的营养值一直都在，而且蛋白质也很好，或者蒸蛋这些是没有多大的影响的。前面几样，我们日常生活中肯定是不可避免的，但是为了健康，我们还是少吃为好啊。
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