1、花胶杞子淮山煲鸡汤
材料:花胶100克,鲜鸡1只,杞子、淮山各2两,去核红枣4粒,圆肉6粒。
做法:
1、花胶先用浸5-6小时,然后用姜葱出水。
2、鸡去皮飞水,待用。
3.杞子、淮山、去核红枣、圆肉清洗干净待用。
4.煲滚8碗清水,把全部材料放下,用慢火煮2.5-3小时,加入盐调味即可。
功效:圆肉补血养心;红枣补血安神,益气养胃,护肝保健;淮山性味甘平,能补益脾胃,益肺滋阴;杞子性味甘平,能滋补肝腎,益精明目。
3、花胶野生参糖水
材料:花胶1-2块、野生参1支、陈皮少量。
做法:
1、花胶需要预先泡发好,备用。
2、野生参洗净切片,和陈皮一起用清水煮1个半小时。
3、放入花胶,再煮半小时。加入冰糖,即可享用。
功效:陈皮可以辟去腥味;野生参补气安神,有助于增强免疫力;花胶滋阴养血、固肾培精。
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