主料：西兰花1小棵、虾仁8个辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许，我来为大家讲解一下关于西兰花炒虾仁的做法?跟着小编一起来看一看吧!
西兰花炒虾仁的做法
主料：西兰花1小棵、虾仁8个。辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。
放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
