主料:西兰花1小棵、虾仁8个辅料:大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许,我来为大家讲解一下关于西兰花炒虾仁的做法?跟着小编一起来看一看吧!

西兰花炒虾仁的做法(西兰花炒虾仁的烹饪方法)

西兰花炒虾仁的做法

主料:西兰花1小棵、虾仁8个。辅料:大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。

西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。

将西兰花去掉粗茎,择成小朵。

虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。

锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。

锅中倒入少许油,下蒜末,下虾仁翻炒变色。

放入西兰花翻炒均匀即可出锅。