猪肉(肥瘦)600克盐50克、花椒5克、料酒一勺，我来为大家讲解一下关于正宗咸肉的腌糖制方法?跟着小编一起来看一看吧!

正宗咸肉的腌糖制方法（正宗咸肉怎么做）

正宗咸肉的腌糖制方法

猪肉(肥瘦)600克。盐50克、花椒5克、料酒一勺。

首先备好食材。

然后热锅。

接着等锅热后转中，小火放盐和花椒翻炒。

等炒到花椒味出来了、盐变黄色。

接着再放适量料酒、将盐均匀的抹在猪肉上。

再放入冰箱腌制一会、大约腌制半小时。