2015-05-05
用料
火腿肠1块
蛋黄酱20g
香葱少许
盐少许
姜末少许
淀粉10g
鸡精少许
步骤
1.肉末提前加入姜末,盐,鸡精,淀粉腌制
2.土豆洗干净切厚片待用,胡萝卜和火腿肠切丁待用
3.土豆与鸡蛋上锅滚水蒸10分钟
4.冷锅冷油小火炒制肉泥
5.肉泥8成熟加入胡萝卜丁
6.再加入火腿肠丁炒熟
7.蒸好的鸡蛋与土豆碾成泥,蛋清蛋黄同样碾碎
8.依次往土豆泥里加入炒好的肉泥,蛋清碎末,蛋黄碎末,最后挤入蛋黄酱拌匀
9.拌匀加入葱末
10.开动吧,味道不错,还很有营养!
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