土豆中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
土豆是个好东西，
它的饱腹感强、热量低，
是非常棒的主食选择。
今天就做个土豆泥，
学会再也不用去肯德基。
食材准备：1枚土豆
土豆洗净去皮，切片上蒸锅蒸熟。
往蒸好的土豆中，倒入一丢丢牛奶，再来点盐，用勺子压成泥状。压泥程度可以根据自己喜好来，像我比较喜欢有点咀嚼感的，就没压很细。将碗中的土豆泥倒扣在盘子中，土豆泥部分就完成了。
接下来我们调个酱汁。半匙生抽 半匙蚝油 一点点黑胡椒粉 一点点水，搅拌均匀。然后热锅加油，倒入酱汁炒至翻滚，再加1匙淀粉增加酱汁的浓度和附着力。
炒好的酱汁浇在土豆泥上，一道美味的黑椒土豆泥就做好了。
