玉米是我们日常生活中比较普通且常见的一种食物，是一种传统的农作物，在农村地区均有种植。玉米虽说是一种粗粮，但随着人们生活水平的不断提高，对于食物的加工方式也越来越多，一个普通的玉米就有非常多的做法。玉米作为农民的经济作物，每年都希望自己种植的玉米有一个好的收成，可玉米地里出现这个东西的出现，令很多农民都犯愁，但有的人却特别喜欢它，如下图所示，这种东西我们叫它“黑黑菌”。
每到收获玉米的时候，地里总能发现“黑黑菌”，“黑黑菌”又叫“玉米黑粉菌”，其实是真菌。这种看着像变异了的玉米，其实是由一种黑粉真菌所引起的局部感染性病害，有的时候会呈现黄绿色，或者是紫红色，然后渐渐变成灰白色，孢子裂开之后会看到黑色的粉末状。玉米出现这种真菌病变，很多农民都犯愁，影响收成不说，还担心传染其它玉米植株。
有的农民遇到这种病变的玉米，都是选择扔掉，但有的农民就比较识货，发现玉米黑粉菌是一种好东西，一般在连续的雨天之后出现，没见过的人还以为玉米成精了。国外人称它为“玉米黑松露”，可见玉米黑粉菌是一个有价值的好东西，那么到底有什么用途呢？我们继续往下看吧！
- 可以供人们食用
玉米黑粉菌，外表看着非常的奇怪，剥开玉米片里面其实是黑黑的，有的人觉得恶心，但其实是可以吃的。可以炒着吃，煮着吃，也可以生吃，味道总得来说还是不错的。重要的是有的人想尝一下不一定有这个机会，尤其是在城里还是比较难见得着的。农村老一辈的农民和上了年纪的老人可能都比较了解一些，其实它还有另外的用途，很多人都是奔着这一点而来的。
- 有一定的药用价值
玉米黑粉菌外表看着十分奇特，但在关键时刻，具有一定的药用价值，有的人想求也不一定求得到。在农村这段时间还是比较常见的，到处都看得到，但是需要的时候就不那么常见了。有的时候就非常奇怪，平时常见的东西，到了需要它的时候却找都找不到。对于虚、或津液不足，口干舌燥，或热病气阴两伤，烦倦口渴者都有一定的治疗效果。用于脾胃虚弱、倦怠食少、脘腹作痛或食物、药物中毒者，或者是对于失眠多梦也是有一定的帮助的。
你遇到过这种玉米黑粉菌吗，你还知道它有哪些价值，欢迎评论！
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