有家长询问什么是湿法工艺?怎样辨别?今天就说道说道,目前市面上的奶粉品牌太多了,尤其对于新手妈妈们来说,给宝宝选择奶粉可是个“技术活”,每个做妈妈的都想给予宝宝最好的、健康的,尤其是奶粉,它是唯一能够代替妈妈的爱的一种表现。

要想做个会挑奶粉的妈妈,那就得从了解奶粉的制作工艺入手。

烘焙哪个牌子奶粉的奶香味好(澳芝睿奶粉课堂)(1)

比如,湿法与干法工艺制作出来的奶粉,在工艺、营养与吸收上有极大的区别,具体如下:

奶粉的湿法工艺

湿法工艺就是将各种营养素加入新鲜采集的牛奶中,在液体状态下进行混合与处理。

湿法工艺生产出来的婴儿奶粉,因为采用第一时间挤出来的生鲜牛乳做原料,产品均一性好,理化指标稳定,营养成分会比较均衡,各种营养物质会在鲜奶当中有一个充分溶解的过程,同时还可减少奶粉的二次污染,能够保证最终产品的新鲜度和营养价值。

使用湿法工艺必须具备三个条件:

第一是生产商要拥有自己的牧场,保证原料的新鲜;

第二是必须有新鲜牛奶;

第三是必须有奶粉加工厂,具备相应的配套设施。

奶粉的干法工艺

以便宜价格进口乳清粉加全脂奶粉,制造成为婴幼儿奶粉,形成所谓"干法"。干法工艺比较简单,就是将奶粉与各种营养素在干燥状态下进行混合与处理,而制成最终产品的生产工艺。

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干法工艺出来的奶粉营养物质容易混合不均匀。

当奶粉加工厂与奶源有一定距离的情况下,一般采用干法工艺。目前国内有的牌子也选用干法工艺的,从外国进口奶源原料,回国后加工生产。

如何辨别奶粉是湿法还是干法工艺?

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最简单的就是查看奶粉外包装上的配料表。

湿法工艺

如果配料表上第一个写的生牛乳、鲜牛奶、脱脂奶、脱脂牛奶的便是湿法工艺如图所示:

干法工艺

如果配料表第一项写的优质奶粉、脱脂奶粉、奶粉、乳固体等,就是干法工艺,如图所示:

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辣妈们,都学会怎么区分

湿法和干法工艺的奶粉了吗?

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澳芝睿婴幼儿配方奶粉使用先进的干湿混合工艺,最大程度地保留营养成分,而且营养成分会比较均衡同时还可减少奶粉的二次污染,能够保证最终产品的新鲜度和营养价值,这个世界没有最完美的工艺,只有无限接近完美的追求。澳芝睿相信适合宝宝的,才是最好的。

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