奶油,做蛋糕必备装饰,但是奶油怎么做才更好吃,脂肪量更低呢?今天带给大家几种方法超级简单方法,正好圣诞节也快到了,做一个蛋糕坯子,用奶油装饰起来吧!!!

怎样又简单又方便的做奶油(怎么做奶油更好吃)(1)

一、低脂代奶油

这一种奶油的替代品,可以用于家庭自制蘸料、酱料、慕斯蛋糕、提拉米苏、起司蛋糕、各种派等等,并不能替代蛋糕店专业工人常用于“抹面”“裱花”的、经过特殊处理的能长时间定型的奶油!不能裱花不能裱花不能裱花!重要的说三遍,不过脂肪含量很低更健康,适合做裸蛋糕,味道很不错!

怎样又简单又方便的做奶油(怎么做奶油更好吃)(2)

2、用热水加热到完全融化;

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3、白糖倒入牛奶中,搅拌融化为止,然后倒入吉利丁溶液)继续搅拌,用保鲜膜盖好,放到冰箱10分钟,拿出来后有些凝固感;

怎样又简单又方便的做奶油(怎么做奶油更好吃)(4)

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4、用搅拌机充分搅拌打泡,奶油就出来了,更细腻低脂肪,不过不能裱花;

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淡奶油打啊打

直接购买淡奶油,搅拌即可,更方便,一定要买好点的淡奶油,口感更好还健康。

材料:雀巢淡奶油、白糖、搅拌机

1、把淡奶油倒入容器,然后放糖(量根据自己的口味定),搅拌均匀;

怎样又简单又方便的做奶油(怎么做奶油更好吃)(8)

2、用打蛋器疯狂搅拌,几分钟奶油就出来了;

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怎样又简单又方便的做奶油(怎么做奶油更好吃)(11)

最好购买进口淡奶油,不要买廉价的人工奶油,经常吃蛋糕肯定能发现有的奶油吃在嘴里有股汽油味,有的却非常香甜不腻,这是因为有的是人工合成奶油,有的是动物提取奶油,比较好的蛋糕店比如味多美、王子蛋糕、好利来等用的奶油就很不错,吃起来超赞,小作坊的奶油口感不值一提!

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王子蛋糕

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