在中国古代陶瓷制作的历程中，清代雍正时期景德镇创烧出炉钧釉，并盛行于雍正、乾隆时期，后朝一直有烧造。
炉钧釉是在仿钧釉的基础上发明的一种低温釉。
它在“色釉”这个百花园中是一朵晚开的奇葩。
清乾隆 炉钧釉灵芝形水丞。
在《南窑笔记》中有“炉钧一种乃炉中所烧，颜色流淌中有红点为佳，青点次之”。
《景德镇陶录》也载：“炉钧釉，色如东窑、宜兴挂釉之间，而花纹流淌变化过之。”炉钧釉是一种低温瓷釉，制作时先将瓷胎用高温烧成素胎，然后在瓷胎上施釉，再经低温炉第二次烧成，釉面具有仿钧窑的特色，故称“炉钧瓷”。
釉中掺粉剂，因而釉厚不透明。釉面开有细小的纹片，其结晶体呈现深浅不一的红、蓝、紫、绿、月白等色，组成各种长短不同的条纹，有的垂直，有的弯曲，还有的似山岚之气，与斑点交混一起布满器身。
釉中的红色料较为特别，它并不鲜艳，红中泛现紫色，仿佛是刚成熟的高梁穗色，所以行内人士往往称之为“高粱红”。
在鉴别炉钧釉器物年代中，除了瓷器的造型有时代特征外，炉钧釉釉色各个时期也特别明显。大件器瓶、罐、缸等器物里外及底部均施炉钧釉，这是一个很主要的特征。
官窑器有“雍正年制”四字隶书刻款。
清代雍正和乾隆早期釉面一样，釉色中红色斑点呈高梁红，此种高粱红色斑点是雍正和乾隆早期所特有的。
乾隆中晚期以后高粱红色斑点不见，流淌小，以蓝点多见，釉色中只有蓝、绿、月白等色垂流的线纹和斑点。
嘉庆、道光以后釉色中月白少见，蓝色无光泽，多为浅绿和蓝色中融杂着紫色的斑点，垂流呈圆状。
同治、光绪以后，炉钧釉釉色明显退化，釉层稀薄，釉色中变化平淡，仅有白、紫色小斑点，且淡绿色也显晦涩，缺少前朝那种变化万千、自然明快之感。
根据这些要点，可以区别各个时期炉钧釉器物。
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