天津人爱美食，到了冬天就想吃口热乎的。羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤菜，口味鲜美，入冬以后天气越来越冷，来点羊肉温补一下！
羊肉的营养丰富，滋补养生！羊肉中含有左旋右碱，可以促进脂肪代谢适合减肥的人群食用！
选用上等肥瘦相间的羊肉，放入葱姜、生抽、老抽、花椒水、鸡蛋一个、少许食盐。搅拌一定要搅拌上劲，然后放至20分钟这样丸子不容易碎！
拿个砂锅开始做羊肉丸子汤，凉水下丸子这样血沫就都出来了！把血沫都捞出来，少吃点血沫减少疼风的发生。下入冬瓜，熟了关火放香菜！开吃
