新手时期已过，那就要努力成为大厨了！做的菜看到一家人吃起来有滋有味，是不是特贴有自豪感？今天介绍辣椒炒肉的升级款
青椒炒鸡腿肉
食材：鸡腿、青椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉
做法：
1.鸡腿去骨（无需焯水），用剪刀剪成丁状，随便剪就可以哈，比图片中剪得大一点。（去骨技巧:如图把鸡腿上面脚踝部分骨头砍掉，下面的肉就容易剥落了哦）
2.将料酒2瓶盖，生抽适量，老抽1-2滴，糖适量，盐加入鸡腿中搅拌均匀腌制至少20分钟以上。青椒切丁
3.若腌制完鸡腿有水分要沥干，加入淀粉2个半汤匙，抓匀，感觉要粘稠，不能稀稀的
4.热锅中放入油，油多些烧热。放入鸡腿爆炒，要把鸡腿丁炒散开
5.待鸡腿丁缩小，加适量盐，放入青椒炒绿。不要炒太久，否则青椒会变老。起锅前加点鸡精，开吃！
来吧！来吧！动筷子吧！不要在等了！ 喜欢小编的话请关注 辣爸辣妈！
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