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前面教了大家如何在家制作火锅店的同款小酥肉,结果就有小伙伴来问我,可不可以出一个炸杏鲍菇的教程。今天我就来啦,自己也在家尝试了一下,味道真的不输火锅店的小酥肉。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(1)

炸杏鲍菇

准备的原料也超级简单:杏鲍菇3-4个、鸡蛋2个、盐5克、面粉适量、花椒粉或者胡椒粉适量。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(2)

调面糊

第一步准备面糊,将面粉、鸡蛋、盐、花椒粉全部加在一起,加入适量的水,调成面糊,放在一旁备用。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(3)

调面糊

然后将杏鲍菇切成小条。不要太细了哈,不然就炸干了,没有多汁的感觉了。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(4)

杏鲍菇切条

起锅烧宽油,待油温8层的时候,将切好的杏鲍菇裹上面糊,用中小火将杏鲍菇初炸至微黄,然后捞出一旁备用。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(5)

初炸

大火油温升高,放入杏鲍菇复炸至金黄。大家可以将所有的杏鲍菇都先炸一次,然后在一起复炸一遍。这样比较节约时间。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(6)

捞出控油

最后撒上自己喜欢吃的调料,一口下去,一点也不干鲜香多汁,绝对是你没有尝过的味道。在配上啤酒和世界杯,简直不要太爽。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(7)

撒上自己喜欢调味料

不想吃肉的姐妹, 一定要来尝试一下,真的不输小酥肉,而且做法也很简单,在家也能轻松做。

比肉还好吃的素版 小酥肉 炸杏鲍菇(比肉还好吃的素版)(8)

摆盘

在家和朋友相聚做个炸杏鲍菇,绝对会有意想不到的效果。关注我教会你更多美食的做法。家里有烟火,那才叫生活。记得关注点赞哦!

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