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最近疫情又严重了，是不是很多胖友都小编一样被隔离在家，宅家看剧怎么可以不来点的小零食，香酥解馋的油炸杏鲍菇立马上~

杏鲍菇可以手撕成片，但像我这种文弱大厨还是选择捎；加入生抽、耗油、盐抓匀腌制10分钟。

谁说女人是水做的？明明是杏鲍菇好不好，掏空它身体的水分后，再裹上淀粉防护服。

使用中国式油花消失术，跳入咕噜咕噜冒泡的油锅中，期间记得搅一搅不给它们亲亲的机会。

炸至两面金灿灿就可以捞起出锅，撒上喜欢的调料就完成了。疫情当下也能吃到秒杀路边摊的零食小吃，还不赶紧学起来！

【食材准备】

杏鲍菇

生抽

蚝油

玉米淀粉

盐

油

【操作步骤】

1、杏鲍菇削成薄片，加生抽、蚝油、盐抓匀腌制10分钟。

2、取出裹上一层玉米淀粉，入油锅煎至两面金黄。

3、撒上辣椒面。

4、大功告成。

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