时间过得真快，
五一小长假就要到了
而且这次有四天哦！
是不是有些童鞋还不知道去哪里玩耍呢？
别着急
如果你只想去疯狂的吃吃吃
那么这些是我们给您推荐的美食目的地~
这还只是上篇哦
遵义
遵义
一座充满历史厚重感的贵州名城
相信每一个中国人
都懂得她的历史厚重
而她特殊的自然环境
也塑造出特殊的遵义味道
董公寺戴家羊肉粉
羊肉粉是遵义的民间小吃，是当今遵义人早餐的主食。虾子羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人大汗淋漓，意犹未尽。
一大早起来，戴家羊肉粉店里就陆陆续续排满了吃粉的人。摄影 / 朱锐
戴家羊肉名声在外。新宰杀的羊肉，羊杂，羊骨，小火敖汤，文火出香味，压榨羊肉，切成薄片，加上新鲜羊油，加上香料，柴火胡辣椒，米粉要有弹性，一碗上桌，安逸！
董公寺戴家羊肉粉的后厨阿姨，烫粉、盛汤的动作一气呵成。摄影 / 酱子
地址：遵义市公园路8号
正宗陈记浑浆豆花面
遵义豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。
摄影：火花石
遵义豆花面的蘸水是味道的灵魂，每一家都有自己的特色和独到之处。煸炒后用小火煨香猪肉臊子、当地朝天椒炼出的熟油海椒、特制的清汤卤水、鱼香菜、香葱、盐和一点点味精，看似简单的几种调料里面却大有学问，用的都是遵义本地的原材料，离开遵义要想做出这种味道比登天还难！这个观点我很认可，“一方水土养一方人”很多美食只有在当地才能吃到最正宗的味道。
地址：遵义市子尹路红城商务酒店楼下
刘二妈米皮
刘二妈米皮的原料并不复杂。主要原料就米皮、辣椒和精瘦肉潲子。只不过对这些原料特别讲究。比方对瘦肉的制作，要把瘦肉的筋全部剔除干净，再用精制菜油炒熟，中间还要加入少量的辣椒面。
米皮是专供，市场上没有这种米皮卖。做米皮的米是上好的大米，做米皮的工艺与其它米皮作坊并无差异，只是火候的掌握不同而已。舀在米皮上的油辣椒，是用辣椒面、花椒粉、胡椒粉加上芝麻精制而成。色泽鲜红的油辣椒，闻着有一种诱人的香味，令人食欲大开。
地址：（步行街店）遵义市杨柳街1号
捞沙巷
想了解一座城市，先从他的美食说起。一想到美食，不可不提的就是遵义的捞沙巷。要读“laoshahang”第四声，说普通话可能听不懂哈，这是一条美食街，里面的馆子都不错。走进巷子，可要留着肚子。蛋包饭、怪噜饭、炸洋芋、烤鱼……一不小心就要流口水了。
图：观舟摄影
很多人都认为遵义人特爱吃辣，其实遵义人只是能吃辣，但也可以不吃辣。卖炒洋芋的老板通常也卖洋芋粑和洋芋丸子，把土豆泥做成形后油炸即可，口味清淡，另配一份辣椒水，可蘸可不蘸。
豆腐的做法也是千奇百怪的，炒豆腐、炸豆腐、手撕豆腐、 麻婆豆腐都是众人皆知的。而捞沙巷最多的是豆腐丸子。豆腐搓成丸子，放入滚油炸，外酥里嫩，配上一盘辣椒蘸水，非常可口。在初秋炎热的遵义，叫几个豆腐丸子和一碗炒洋芋，配上一碗 水果冰粉，生活的味道就在其中。
豆腐圆子 摄影/田小琪
地址：遵义市老城捞沙巷
广州
广州的饮食文化闻名全国，所谓“食在广州”，饮食文化源远流长。粤菜中广州菜是主体和代表，其烹调方法多种多样，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，烹制出的菜肴注重色香味形，口味上以清、鲜、嫩、脆为主。
广州，可谓是个幸福指数颇高的城市，其中一大原因，莫过于享受广州的美食。这篇文章将带你开启一次奇妙的广州美食之旅。
白天鹅酒店·玉堂春暖
传说中深受蔡澜喜爱的广州餐厅。餐厅环境古色古香，亭台楼榭、假山鱼池等岭南特质，充满了浓郁的西关风情。菜式都是地道的传统粤菜，茶市点心也久负盛名。集米其林一星 黑珍珠三钻为一体的店家，绝对名副其实的店家~
多年来坚持以肉类菜肴为特色，每天都会从农场运来以葵花籽喂食的新鲜肉鸡，用于制作招牌菜“白切葵花鸡”。它是以新鮮的葵花盤、葉、杆等炮製而成的飼料餵養的，甚至飲用的水都是用葵花杆榨成的汁。所以葵花雞有皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點，骨髓內有濃郁的葵花子香味。
地址：广州市沙面南街1号白天鹅宾馆3楼
广油鸡
黑暗料理广油鸡，在北京南路小巷子里，零零散散摆了几张桌椅，环境一般，夸张点就是在黑暗中吃完这锅鸡的。即便是这样，还是一样备受吃货们的喜爱，因为这锅鸡真的很有料。
在广油鸡吃饭非常有意思，店里有一位近乎龟毛的「处女座」老板，从养鸡到宰杀，再到最后鸡煲煮制的时间，包括吃肉和喝汤的顺序，他全都要管！据说曾经有过客人一阵瞎吃乱煮，被赶出去的经历。
老老实实点好鸡煲，端上来并不能马上开吃，老板会时刻在旁边调整火势，查看煮制的状况，差不多二十分钟后，终于得到许可，「嗯，可以吃了。」
吃之前想象过广油鸡的嫩度，却没预想到连鸡胸的部位都非常嫩（据说老板要是心情好，还会把鸡胸肉切薄片，供客人烫着吃，我是没赶上了）。鸡肉鲜甜细嫩，再蘸一点店里自制的酱汁，嗯，吃过就忘不了。
鸡肉吃的差不多了，老板过来瞄一眼，点点头说，「现在可以喝鸡汤了。」终于！因为加入了红枣和药材，汤头呈浅褐色，油花很少，喝上一口，鲜美中有药材的微苦，一整锅到最后我们真的喝到一滴不剩。店里生意非常好，太晚去可能鸡肉就没有了，菜单里只有广油鸡，墨鱼饼和炒饭几道菜，但每一样都是高水准，非常值得一去。
地址：广州市北京南路左二巷6号
炳胜品味
不愧是广州排队最厉害的餐厅之一，提前手机拿号还是硬生生等了两小时。烧鹅，叉烧做的非常好吃，乳猪皮太脆 没什么味道，荔枝鸡也没有所谓的荔枝的味道。豆腐倒是挺嫩的。
秘制脆皮叉烧：吃第一块的时候很好吃，外脆内嫩，但吃多了有点腻，轻轻一压叉烧都有油出来。黑叉烧跟其它任何地方吃的叉烧肉都不同，酱汁浓郁，口感香醇，肉质肥而不腻，一点甜味，回味无穷。
地址：广州市珠江新城冼村路2号博雅首府大厦1-4楼
六绿日本料理
六绿是广州最好的日料店之一，整体为 现代风格，开放式厨房可以看到大厨的操作。出品、环境和服务都是一流，招牌什锦鱼生饭好大一碗，鱼生新鲜品质一流，种类也很丰富。经常可以看到很多外国人来这里吃饭，价格较高。晚餐的价格比午餐的价格要贵，但是品种要多。鱼生饭的内容很丰富，量也够大。菜式很丰富选择的范围较大。
地址：广州市天河北路177号祥龙花园首层
大哥餐厅
已经开业十余年的一家茶餐厅，店面不是很大，环境布置保持港式茶餐厅一贯的传统干净明亮。大到厅堂，小到洗手间，都洋溢着浓浓的港式味道。
这家的奶茶非常出名，喝起来香滑浓郁，让人回味无穷，而且份量很足，是闺蜜朋友喝下午茶的好去处。一开九西多士、大哥特色干炒牛河也是这里的口碑特色菜，不妨去试一试。
餐厅主人是一位不折不扣的资深吃货，对食材、口味都相当挑剔，在行内非常知名。所以，餐厅的出品一如主人的品位，精挑细选，精心烹饪，有很多招牌菜式。一味“大哥特色干炒牛河”秒杀一众食客，而腊味煲仔饭也是深受食客追捧。
地址：广州市西丽南路90号
狮頭牌卤味研究所
曾经只在潮汕地区生存的卤味，能让广州全城的饕餮食客们对它赞誉有加？这个答案也许只能在狮头牌卤味研究所找到。因为每天的量都是有限的所以晚去了就吃不到想吃的了，只开午市和晚市，下午是不营业的哦。一人食的话尽量就点饭类的，如果是朋友聚餐的话就点菜啦，他们的卤味拼盘挺不错的，出品还是对得起价格的。
双拼饭的分量超足，“刀手组”的师傅刀工深厚，每片鹅肉的厚度都刚刚好，鹅肉充满着温润而细腻的清香，肥瘦均匀、味道诱人 、甜甘嫩滑，连卤鹅皮都柔软咸香，口感很有层次感。咸香鹅肉配上软嫩猪脷，很少人能抵抗这样的美味诱惑。大碗里自家炒制的酸菜爽脆下饭，再配上半个卤蛋，让人一本满足！
地址：广州市华明路4号云锦荟北门
腰记饭店
在番禺区化龙镇镇政府附近，有间从1980年开到现在的老饭店，30年来每当饭食，这里就会逼爆门口，不仅街坊长期过来帮衬，还有很多港澳食客慕名而来！“面豉蒸猪肉”、“柚皮焖鱼肠”、“蒸藕粉”、“蚝油干逼鸡”、“禾虫蒸蛋”……三十年来，这里的味道从未变过！这些被时代“抛弃”的南番顺住家菜，在腰记饭店让欢姨捡了起来，并坚持了近40年。腰记也从6张桌椅的大排档，变身成了上下三层的饭店。
这道蒸藕粉又香、又甜又有口感，因为这里的厨师坚持手工，用砂盆磨藕，最好地控制水分和磨藕力度，所以能够吃出条条丝状的口感，吃起来会有轻微的“硕硕声”！而且这道菜里面不仅有莲藕，炒香的靓海虾和五花腩让这道菜更鲜美，更有滋味！
面豉紫姜蒸花肉，炖得酥软的花肉加上欢姨的独门面豉，虽然外形像暗黑料理，但用来下饭那可真是香口惹味，能够把隔壁桌的孩子馋哭。
地址：广州市番禺区化龙镇龙源路15号（化龙镇政府斜对面100米）
鸡邨大饭店
鸡邨大饭店经过重新装修后，环境档次都提高了，当然价格也随之上涨，但原材料和出品水准还是不错的！水晶鸡是招牌，大大块的鸡肉，鸡皮可见黄澄澄的绫纹，肉质紧致带汁，香气四溢⋯⋯还是乡下土鸡的味道。香煎鱼腩、菜心炒鸡杂、莲藕煲⋯⋯每次必点的农家菜式，味正。
「招牌红葱头蒸鸡」味道一般！但是相对来说比较有嚼劲儿！不过食材处理得很粗糙。残留了不少鸡毛。最有特色的要属这道以味道取胜的「面豉蒸花肉」酱汁非常浓稠，搭配肥瘦相间的五花肉非常下饭。青菜可以来一盘口感新鲜的「菜心炒鸡杂」荤素搭配不要太合理！
地址：广州市番禺大道北822号信业悦都汇内
新联肠粉店
广州本地吃货强烈推荐的肠粉店。此间被街坊推荐是广州最正宗的传统布拉肠，点了招牌鲜虾牛肉鸳鸯肠和一碗猪肚上杂粥，真心是不错，虾新鲜牛鲜嫩，一碗上杂粥里的猪下水也制得爽嫩弹牙。
鱼片粥的鱼片也甚是新鲜，虽比不上白天鹅的桂鱼粥，但鱼片也丝毫没有散的口感，只要六元，瞧瞧这性价比 很多食客都是买了肠粉蹲在门口呼呼地吃掉，我们怎么也挤进窄小的店里坐好了边吃边听隔壁的阿姨教我们一定要加一条油炸鬼浸泡在粥里和肠粉上一定要加店家自制的辣椒酱。
地址：广州市多宝路88号(近西关培英中学)
福合埕牛肉火锅店
这家牛肉丸连锁在潮汕地区非常出名，老字号了。味道很不错，有自己的特点，并且价钱中等。潮汕人开的店，一家人张罗，自家生意还算勤快，有牛肉丸，牛肚，牛杂，嫩牛肉，胸口油，腐竹，青菜，都是爱吃的，尽管是牛肉丸不是牛筋丸，但是肉质也是十分的弹牙，很香，胸口肉也是很大份，很鲜美，每次必点。
地址：广州市岗贝路68号
荣生集北水蛇粥
在广州，只要提到“水蛇粥”三字，必会联想到一家粥店，这粥店就叫荣生集北水蛇粥。
招牌水蛇粥：粥又绵又滑加上蛇的鲜甜,绝配。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，还有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。这个水蛇粥看似非常简单，但事实上，水蛇粥的汤底以猪骨慢火熬煮而成，再加上蛇肉的清淡鲜甜，已然足够鲜美。
椒盐蛇碌：蛇骨经油炸后会释放出独特的芳香，而蛇碌特殊的构造使得蛇肉中充盈着烹炸后的诱人气息，再加上椒盐刺激的香味在舌尖激荡，自然是难以抗拒的美味。
地址：广州市光孝路62号
香港
香港是当之无愧的美食之都啦！从小我们在一部部港剧里，已经被深深种草各种香港小吃，挂着繁体字的招牌，朴实的小店小食车。今天只是简单的说几家香港的美食~
生记海鲜饭店
位于轩尼诗道协生大厦的生记餐厅，是开业三十几年依然坚持传统烹调方式的港式海鲜餐厅。店主每天采购新鲜海鲜，配以时令蔬菜，制作一道道经典家常菜，如招牌盐焗鸡和椒盐鱿鱼等，令人回味无穷。
上了年紀的服務生态度非常好，感觉非常亲切。推荐菜式：古法盐焗雞（生記招牌菜）、枸杓豬潤（熟度剛剛好，非常嫩）和煎藕餅。几乎是每桌必點。地道的粵菜館，食客多为本地人。
地址：香港湾仔区轩尼诗道107-115号协生大厦1-2楼
邓记
邓记的出品一如既往的稳定、好味。耳熟能详的蒜泥白肉、宫保鸡丁、红油抄手的复合调味最直观的感受是不会很辣、回味悠长，其背后的设计和考量是结合食材本身的特性、给以合适的调味、平衡现代人的五感体验，自然而成。
是日菜单，最见真章的是开水白菜，不见油珠是评判成败的标准，其奥妙在于用鸡胸肉扫汤，待鸡、鸭、火腿吊出浅茶色的清汤后，再与已去除土腥味的白菜嫩心交融，一碗好汤方才大功告成。
地址：湾仔皇后大道东147-149号威利商业大厦2楼
兴记菜馆
来香港必来打卡之地，难忘是蚝饼和煲仔饭的滋味。只不过这种纯粹的煲仔饭不是哪里都能吃到，所以形式值得一尝。我觉得腊肠是煲仔饭的标配，再加上喜欢的排骨，米饭上淋上豉油，渗着肉的香气，在嘴里越嚼越香。
地址：油麻地庙街14, 19, 21号 及鸦打街48号(近地铁油麻地站C出口)
岩浪天扶良日本料理
这店在香港吃货群来说可算是无人不知，这家店低调地开在sogo附近的商务楼里，以天妇罗和寿司出名，还有omakase。
用心制作，食材新鲜，每一口都能品尝到鲜甜和师父的用心，寿司都是一件一件上的，服务员的态度还十分好，可以的话尽量坐在吧台位置，师傅不时还会给你介绍，能学到不少东西呢～预算高的话，不妨试试这里的omakase，不过记得要提前打电话预留位置呀！这里有好多来自不同地方的食客光顾，上次还在餐厅里偶遇到广州某知名餐厅的老板呢。
地址：香港铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心9楼
更多请看
去香港买买买？NO！是吃吃吃！
本文编辑/子夜
本图文综合整理自@携程旅行 @大众点评网等
如转载请标明出处
相关阅读
links
去西安吃汤汤水水，包您暖和过冬！
长按二维码→识别图中二维码→关注
- 吃喝玩乐大搜索 -
ID：chwl876
每天17:00-19:00 北京文艺广播FM87.6
商务合作电话：18801318005
,
