葱炒牛肉卷家常做法（从小吃葱爆牛肉卷长大的我）

肥牛卷肉质鲜嫩爽口，好吃又下饭

By 薯条沾腐乳

用料

• 牛肉卷 300g
• 大葱 1根（200g左右）
• 蚝油 1勺
• 食用油 30ml
• 生姜 1小块
• 川辣汁 1勺

做法步骤

1、牛肉卷提前解冻

2、大葱洗干净后斜切成厚片

3、生姜切片

4、锅中放油烧热

5、放入生姜炒出香味

6、放入牛肉卷

7、大火翻炒

8、炒至九成熟

9、装盘备用

10、锅中留油汁

11、放入大葱炒熟

12、将炒好的牛肉卷倒入锅中

13、放入蚝油

14、放入川辣汁

15、翻炒均匀

16、出锅装盘

17、肉质鲜嫩美味超级下饭

小贴士

牛肉卷可以直接炒，也可以先焯水后再炒，看自己喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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