大概上中学开始，我的周六日就要外出补课了，那时候每天带着父母给的零花钱去吃顿自己喜欢的午餐，是这一整天里最大的幸福感。
小镇后街有一家面饼店，全天围满了食客，各种馅料引来了不同喜好的人们，我最喜欢的就是他家的发面豆沙饼。松软弹口的面料配上十足的豆沙馅料，让每个喜欢豆沙的食客赞不绝口，今天我们就来分享一下发面豆沙饼吧。
准备食材：面粉、豆沙、白糖等。
1、面粉、白糖、酵母、水，将这四种食材充分融合，揉成一个大面团，醒发到两倍大，（早晨吃的话可以头一天晚上提前发面，放冰箱里）继续揉擀，排出里面的气体，分成均匀大小的几个小面团。
2、将准备好的豆沙馅放在面团中间，包裹严实，用擀面杖揉擀成饼子的形状。
3、起锅烧油，将准备好的豆沙饼放在锅中，进行煎炸。
4、呈现双面金黄色之后盛出来即可。
很简单的发面豆沙饼就做好了，最难的是掌握面的质量，大家一定要多多尝试才能达到更好的效果，咱们下期见。
