安吉白茶如今在国内大放异彩，受到越来越多消费者青睐。然而，它却一直没有机会没有被评为十大名茶之一。
但安徽有三款茶叶上榜：分别是黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶。但今天看起来，其受到欢迎程度似乎没有安吉白茶、西湖龙井那么高，所以有人说一共就十个茶入选，安徽占了30%，这让许多茶饮爱好者感到不解，甚至对安徽却有三款茶上榜的情况感到不满。
近年来这些新兴产区、新工艺的开发、新品种的种植，像安吉白茶这种后起之秀风靡全国，安吉白茶的品种白叶一号，是温感型的品种，在温度一定条件下，叶绿素合成受阻，导致碳代谢受阻，影响具有苦涩的茶多酚合成，有利于氨基酸的合成。这也就是安吉白茶异常鲜爽的原因。当然坊间也有传言，安吉白茶的品种，是来自于安徽蜈蚣岭这个地方。
如今因为有着这样的特点，安吉白茶势头早已盖过了安徽的绿茶。所以，也有很多人呼吁应该重新评定十大名茶的排行榜。
那么笔者认为评选十大名茶是一个非常复杂的过程，需要考虑到许多因素，如历史传统、生产工艺、口感、香气等。可能不是像大家想象的那么简单。
各位茶友们，不知道你们心目中的十大名茶排行榜应该怎么样呢？
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