用料
主料
- 鸭翅膀3只
辅料
- 盐2克
- 料酒3克
- 蚝油3克
- 黑胡椒粉2克
- 姜10克
- 柠檬2片
柠檬鸭翅膀的做法
1.
洗净鸭翅膀，并每只鸭翅膀切成三份
2.
准备姜片
3.
烧开水，加入2片姜片和鸭翅膀，焯5分钟
4.
用流动水冲洗净鸭翅膀，并检查有没有毛，有的话拔干净
5.
热锅入油，加入姜片爆香
6.
加入鸭翅膀，加入热水，因为加入冷水的话陶瓷锅容易裂
7.
加入料酒、盐和蚝油
8.
加入黑胡椒粉和2片柠檬
9.
搅拌均匀，盖上盖，小火煮25分钟便可
柠檬鸭翅膀成品图
