主料：鲅鱼 300g，料酒适量，盐适量，生粉适量，我来为大家讲解一下关于香煎鲅鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!

香煎鲅鱼的做法（香煎鲅鱼的做法及步骤）

香煎鲅鱼的做法

主料：鲅鱼 300g，料酒适量，盐适量，生粉适量。

鲅鱼去内脏洗净待用。

鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）。

然后沾上生粉，要裹匀。

热锅入油，烧热。

将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好。