茄子为常见蔬菜,原产于亚洲热带地区,现我国各省均有种植。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(1)

今天用茄子给家人做道拌面,我家小朋友他爸连着吃几天都不腻。做法简单,有菜有肉有主食,简单一顿就解决了。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(2)

下面给大家分享一下我的制作方法:

1,茄子去皮切条。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(3)

2,准备点青椒丝。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(4)

3,往肉丝中加少许盐、生抽、老抽、姜丝、淀粉,再打入一颗蛋清,抓拌均匀,腌制15分钟入味。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(5)

4,往空碗中加适量盐、生抽、老抽、香醋、白糖、淀粉,再加适量清水,搅拌均匀备用。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(6)

5,水开下面条煮熟。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(7)

6,捞出,放入凉白开水中。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(8)

7,锅中加油,倒肉丝炒散。炒的时间不用太长,肉刚刚熟就可以了,盛出来备用。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(9)

8,锅中加油,倒蒜末炒香,倒青椒和茄子翻炒。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(10)

9,茄子炒软后下肉丝,倒入调好的料汁。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(11)

10,炒至汤汁粘稠就可以了。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(12)

将炒好的肉末茄子倒在面条上,拌匀就可以开吃了。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(13)

天热不想做饭,来碗茄子拌面,有肉有菜有主食,鲜香开胃,越吃越香,喜欢的朋友可以试试。

茄子焖面怎么做好吃又简单(每天不知道做啥)(14)

@烟火小食光,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!

青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!

,