单一麦芽威士忌产地和品牌地图(麦芽威士忌年鉴2022出炉)(1)

喜欢喝威士忌的朋友里,有不乏缺乏热爱学习威士忌知识的,也会常常私信问一些热门酒款、相关知识。在这里,我们为各位威士忌粉丝推荐这本认为值得一读的威士忌丛书:《麦芽威士忌年鉴》,相信能在各位的品鉴之旅上起到相辅相成的作用~

今年,年鉴也将如期而至!2022年第17版麦芽威士忌年鉴将于2021年10月1日出版~

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与往年一样,今年又是一个全新的、经过全面修订的版本。对于2022年,编辑 Ingvar Ronde 提供了全球727家麦芽威士忌酒厂的最新信息、200 多份品酒笔记,当然还有来自著名作家的新文章,例如 Charles MacLean、Gavin D Smith、Ian Wisniewski、Neil Ridley、Joel Harrison和斯蒂芬·凡·艾肯。

除了行业新闻和趋势的摘要(包括日本威士忌和烘烤麦芽的新规则)之外,还有一整章涉及世界领先的独立装瓶商,以及一些值得关注的热点:

· 超过200个酒款的品鉴笔记(含独立装瓶酒款)

· 全球150余家知名威士忌零售店名录

· 上一年威士忌行业中新闻和趋势全面总结

· 通过一整章内容介绍世界领先的独立装瓶商

· 上一年威士忌新酒款和新生威士忌网站介绍

· 威士忌相关数据统计图表

· 500多张彩色图片

· 全新篇章:与多个在各自国家中率先生产麦芽威士忌的开拓先驱见面

想要学习威士忌知识或患有选择困难的你,可不要错过这本选购指南了!同时,也让我们回顾一下2021版的《麦芽威士忌年鉴》中出现的部分酒款

麦卡伦(Macallan)

来自于苏格兰斯佩塞的麦卡伦于1824年创立,素有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。其创立汲取了西班牙、北美和苏格兰及其各自天然原料的重要影响,并结合了传统方法和工艺。

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麦卡伦蓝钻18年

在美国雪莉桶和欧洲雪莉桶中陈年了18年,美国雪莉桶在欧洲橡木的微妙香料增添了香草气息,并散发出柔和的甜美。

波摩(Bowmore)

波摩酒厂自1779年创立以来,一直矗立在苏格兰西边艾雷岛上的Indaal湾海岸边。由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹,在历年来国际大赛获奖无数,堪称是各大酒展比赛的常胜军。

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波摩18年

波摩18年单一麦芽苏格兰威士忌不仅是核心系列之一,更完美融合了成熟水果、黑巧克力和艾雷岛烟熏三种风味。

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波摩25年

波摩25年在北美波本桶和西班牙雪莉桶中成熟了四分之一个世纪,备受鉴赏家赞誉的同时也斩获了若干赛事大奖,如:2014-2015IWSC大赛特优金牌奖、旧金山世界烈酒竞赛特优双金奖、国际葡萄酒暨烈酒竞赛特优奖等等。

格兰花格(Glenfarclas)

格兰花格位于英国苏格兰Scotland斯佩塞产区,现为J&G格兰特公司(J. & G. Grant)所有,是一座历史悠久的家族经营式蒸馏厂。酒厂采用非常传统的直火蒸馏工艺,以煤气作为热源对蒸馏器进行加热,让威士忌的风味有浓郁果味以及单宁感达到很好的平衡。

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格兰花格21年

在美国雪莉桶和欧洲雪莉桶中陈年了18年,美国雪莉桶在欧洲橡木的微妙香料增添了香草气息,并散发出柔和的甜美。

拉弗格(Laphroaig)

拉弗格位于英国苏格兰艾雷岛产区,现在由日本三得利控股公司的美国子公司比姆三得利拥有和运营。以超重泥煤风味著称,是英国王室认证的单一麦芽威士忌。

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拉弗格传奇

世界口碑相传的手作工艺传承,选用五种木桶小批量原酒(7-14年酒龄),有泥煤和大海的矿物咸香,是拉弗格丰富风味的代表作之一。

格兰帝(Laphroaig)

格兰帝于1832年创立,隶属于罗曼湖集团 。酒厂位于苏格兰坎贝尔镇,是坎贝尔镇仅存的三家酒厂之一 。忠于产区的酿酒传统,采用传统壶式蒸馏器,在本地陈酿熟成。

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格兰帝双桶

酒液在首次装桶的波本桶中陈年,再放入PX雪莉桶中进行二次熟成,其独有的油润口感与充满活力的桃子和苹果香气,很大一部分要归功于128小时的超长酵酿,而小批量慢蒸馏更进一步强化了这些风味特点。

乐加维林(Lagavulin)

乐加维林酒厂位于苏格兰艾雷岛拉加维林海湾,现为英国酒业巨头帝亚吉欧(Diageo)所有,是公认烟熏泥煤味浓郁的品牌之一,奇妙的消毒水味给予了它个性鲜明的特征,也成为艾雷岛原始风味的代表。

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乐加维林DE酒厂限量版

于2001年蒸馏,2017年装瓶,是很受欢迎的一款威士忌,体现了酒厂的风味特点。先在美国白橡木桶中陈酿,最后装瓶前放入PedroXimenez雪莉酒桶中过桶,甜美,层次丰富。

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乐加维林12年桶装原酒限量版SR2020

于2007年蒸馏,2020年装瓶,56.4%酒精度。在精心挑选二次美国填充橡木桶进行桶陈了12年,强而有力的风味中浮现细致甜韵。

泰斯卡(Talisker)

作为帝亚吉欧集团旗下的头马级酒厂——泰斯卡,所生产的威士忌以其出众的性价比而闻名。酒厂保留了古老传统的酿酒方法,再加上常年受海风吹拂的地理位置与原始广袤的岛屿环境,孕育出了无法被模仿复制的独特海岛风味威士忌。

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泰斯卡波特桶风味

在重度烘烤的美国橡木桶熟成,后在上好的波特桶收尾,波特酒水果甜香与泰斯卡强劲的海洋烟熏泥煤特色融合,是泰斯卡一次新风味的尝试,口感层次丰富,甜美顺滑。

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泰斯卡8年桶装原酒限量版SR2020

承袭鲜明的海洋特性,是酒厂创新推出壶型蒸馏加勒比郎酒桶过桶的作品,来自热带风土孕育、深具异国情调的浓郁香甜,与大西洋彼岸斯凯岛酒厂的海洋咸息与胡椒辛香相辉交映。

格兰菲迪(Glenfiddich)

知名的单一麦芽品牌格兰菲迪创始于1887年,位于英国苏格兰斯佩塞产区的达夫镇,现为格兰父子洋酒公司(William Grant & Sons)所有,是为数不多且自始至终由家族独立经营的单一麦芽威士忌蒸馏厂之一。

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格兰菲迪26年璀璨珍藏系列

在美国和欧洲橡木桶中陈年至少26年,并在稀有的法国干邑桶中收尾近两年——这些甄选的干邑桶存量非常有限,并盛放于独特金色浮雕花纹装点的瓶身之中。

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格兰菲迪18年

这是一款在威士忌圣经上的高分酒款,性价比极高,且每年只有少量的格兰菲迪18年在市场上销售。它在优质的西班牙欧罗洛索(Oloroso)和美国橡木桶中陈化至少18年,以小批次的方式进行融合。

格兰纳里奇(Laphroaig)

格兰纳里奇是上世纪六十年代威士忌蓬勃发展后现存的酒厂之一,在2015年被美国百富门集团的Mr.Billy walker(鼎鼎大名的“天下第一鼻之父”)联合另外两人一起收购,开启一段全新的旅程。

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格兰纳里奇12年

格兰纳里奇核心系列的旗舰款,由比利·沃克亲自挑选,2018年7月发布。有蜂蜜、杏仁蛋白软糖、香蕉和奶油糖果的复杂风味,还有淡淡的摩卡味。

布赫拉迪(Bruichladdich)

艾雷岛上现存的9家蒸馏厂之一,现为法国人头马君度集团(Remy Cointreau)旗下的一个威士忌品牌。酒厂坚持不懈地探索丰富多变的风格,力求突破,被誉为威士忌行业“特立独行”的典范。

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布赫拉迪古卓大麦2010

使用2009年奥克尼群岛种植的古卓大麦(古卓大麦是英国尤为古老的六棱大麦,其系谱可追溯至5000以前),于2010年蒸馏,在前波本威士忌的美国橡木桶中熟化,全球限量18000瓶。

以上部分酒款选自《麦芽威士忌年鉴2021》

其酒款介绍仅代表个人观点

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