今天就已经是除夕了,今天给大家推荐一个广东名菜-菠萝咕噜肉。

菠萝古老肉,是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。

咕噜肉营养价值(咕噜肉又叫古老肉)(1)

今天我就教大家这个广东名菜菠萝咕噜肉的做法

准备食材:里脊肉,青红辣椒,菠萝,蒜,料酒,蛋清,盐,胡椒粉,番茄酱,白醋,白砂糖,生抽,淀粉,鸡精

【步骤方法】

第一步:菠萝、青红辣椒切小块备用,菠萝可以在盐水里泡一会儿。里脊肉切成1.5-2厘米左右的小块,用料酒、盐、胡椒粉和一个蛋清腌制15分钟。

咕噜肉营养价值(咕噜肉又叫古老肉)(2)

第二步:腌好的肉丁,均匀的裹上一层干淀粉,油温六成热中小火炸熟,捞出后,转中大火复炸一分钟,炸至金黄捞出。

咕噜肉营养价值(咕噜肉又叫古老肉)(3)

第三步:取一个空碗,两勺番茄酱、一勺白醋、两勺白砂糖、一勺生抽、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀。

咕噜肉营养价值(咕噜肉又叫古老肉)(4)

第四步:另起一锅,倒入适量炸肉的油,先炒蒜,炒出香味后放入青红辣椒,翻炒一分钟左右倒入调好的酱汁,煮至浓稠冒大泡,放入肉丁和菠萝,翻炒均匀。

咕噜肉营养价值(咕噜肉又叫古老肉)(5)

第五步:撒上适量盐和鸡精,即可出锅。

咕噜肉营养价值(咕噜肉又叫古老肉)(6)

一道好看又简单的菠萝咕噜肉就做好了,赶快收藏了今天晚上就做给爸爸妈妈吃!

如果不嫌麻烦的话,可以将肉切成薄片,然后团成小球再炸,口感会更好。

今天就是除夕了小编在这里祝大家除夕快乐,阖家欢乐!

好啦,美食教程就到这里了,如果大家有什么不懂的地方可以在下方留言评论,我看到会一一回复大家的,如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。

感谢大家观看,下期会带来更好吃的美食教程,下期见!

【本图文皆为花小胜爱美食原创,抄袭必究】

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