【尚茶时间 / 085】
白茶的五大泡法
① 功夫泡：温润器具，再投茶。建议茶水比1 : 30，新茶盖碗泡，老茶紫砂壶泡，香高味浓，滋味好。
② 杯泡法：适合散茶。建议茶水比1 : 100，投入三克白茶，热水直冲至七分满。
③ 闷泡法：适合五年以上老白茶，建议茶水比1 : 200，1000毫升的焖壶加入5克白茶注入沸水，闷泡半小时左右即可。
④ 煮饮法：适合三年陈以上老白茶，建议5克老白茶，热水煮茶，8分钟左右；蒸茶，10分钟左右。
⑤ 冷泡法：适合白毫银针、白牡丹。建议茶水比1 : 150，投入5克白茶到瓶中，一小时后即可饮用，放入冰箱冷藏后口感更佳。
