闽南特色菜五色蒸蛋(酱油南瓜蒸鸡蛋)(1)

一个人的午餐总是很简单,贝贝南瓜挖出瓜瓤,刚好当做小碗,倒入调理好的蛋液蒸熟,加入东古一品鲜淡盐酱油,小池晒制科学减盐,味道鲜美咸香适口,正好中和了南瓜的甜味,美味又健康。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

闽南特色菜五色蒸蛋(酱油南瓜蒸鸡蛋)(2)

1、食材准备好。

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2、南瓜从顶部切开。

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3、去掉瓜瓤和部分南瓜肉。

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4、南瓜肉切碎放入碗中,敲入鸡蛋。

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5、放入胡椒粉。

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6、按自己口味放入盐。

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7、倒入适量温水。

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8、搅打均匀。

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9、调好的蛋液倒入南瓜碗中。

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10、覆盖保鲜膜,用牙签扎几个孔。

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11、放入蒸锅,蒸18分钟。

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12、蒸熟取出。

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13、淋入东古一品鲜淡盐酱油和芝麻油调味。

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14、特别好吃呢。

小贴士

盐的用量按自己口味添加。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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