材料:西葫芦一个、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个,我来为大家讲解一下关于西葫芦炒肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
西葫芦炒肉的做法
材料:西葫芦一个、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个。
西葫芦洗净,擦成粗丝备用。
将五花肉肉剁成蓉;生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。
西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。
锅中加入适量油加热至6成,放入肉馅炒散至变色,加入料酒和老抽翻炒均匀。
锅中放入少许油加热,将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香,倒入西葫芦丝翻炒均匀,再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。