主料：鸡蛋2只，葱1棵调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙，今天小编就来说说关于做蒸蛋方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
做蒸蛋方法
主料：鸡蛋2只，葱1棵。调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。
先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。
在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。
往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。
在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟
取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。
