鱼丸汤：
食材：草鱼1条、淀粉适量、蛋清1个、盐适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、葱适量、姜适量。
做法：1)鱼肉片下。2)将鱼肉放入，用料理机打成茸，一次不要放太多。3)加入蛋清，加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。4)葱姜切丝，倒入开水，冲泡成葱姜水，凉凉备用。5)将葱姜水凉凉，慢慢加入鱼肉茸中，边倒边顺着一个方向搅拌。鱼肉不似猪肉，不那么吸水，慢慢加入即可。6)按照稀稠度，加入少许淀粉，搅拌均匀。7)用手攥肉，让肉茸自虎口处挤出，形成圆形鱼丸，用勺子挖入已开的水中。8)锅子放入葱姜，将水烧开，慢慢将鱼丸一个一个挖出放入。9)鱼丸易熟，所以基本最后一个放入，少许时间即可。加入盐、鸡精、香油调味，出锅时撒上香菜末。
黄金咖喱猪扒饭：
食材：猪排肉300g、土豆2个、胡萝卜200g、洋葱1/2个、大米150g、鸡蛋1个、面包糠适量、油适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、椰奶适量、咖喱膏适量、胡椒粉适量。
做法：1)准备材料。2)猪排清洗干净，加入盐、白酒。加入胡椒粉，抓拌均匀，腌制一上午。3)胡萝卜、土豆和洋葱分别切块。4)锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒，洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒，加入少许盐，加入开水没过蔬菜。5)加入适量的咖喱（随个人口味），烧开后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入少许海鲜酱油，加入半罐椰奶，接着再炖一会即可关火。6)腌好的猪排拿出，将鸡蛋打散，猪排在蛋液里蘸一下，裹面包糠，再蘸蛋液，再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为止。7)锅里油烧六成热，将猪排下锅炸制，一面金黄后翻面，直到猪排成熟酥脆即可捞出。8)做菜之前，将淘好的大米放入电饭煲，等菜做好时，已经焖好米饭，将咖喱和猪排摆放在米饭上即可。
咖喱土豆鸡腿饭：
步骤：1)在锅里先煎炒下肉块至金黄色，这样能帮助肉汁锁在肉块里，稍后熬煮时，不会导致肉干涩无味。2)用锅先炒下香洋葱，随后加入胡萝卜块，土豆块和肉块一起翻炒。3)加大清水，没过这些食材，大火煮沸，转小火闷煮。4)觉得差不多时，关掉火。加入咖喱块，分量看你自己的口味了，搅拌直到它们融化散开。5)完全溶解后，开小火熬煮，至味道渗透。6)白米饭记得最后同时进行，这样就可以在煮完咖哩后，将它们淋在米饭上开始享用啦。
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