#夏日成长计划#时间过得真快，转眼间，就快要到夏至了。这几天已经明显地感觉到气温在快速的上升，阳光也非常的强烈。而夏至的到了，也将预示着盛夏开始了。从小生活在南方的我，每年夏至开始，更是饱受着高温，和梅雨季湿气带来的双重压力。
小时候天气一热，就吵着妈妈买冷饮和冰棍，吃多了身体难免会受不了。所以妈妈就经常给我们做各种各样的糖水，比如:绿豆海带、凉粉、红豆西米、槐花粉等，煮熟放凉后食用，消暑解渴，还健康。
现在我也养成了，夏天吃糖水的习惯，天气一热，我会囤各种煮糖水的食材，和冰糖，想吃的时候就可以直接制作了。比吃市面上那些用各种添加剂制作的冷饮和冰棍好太多了。
“4白汤”也是夏天妈妈经常做给我们吃的糖水，里面有银耳、莲子、薏米、百合这四种白色的食物，还有红枣和枸杞，都是适合夏天食用，对身体非常好的食物。这“4白汤”，我们这边也叫“清补凉”。
入夏后，少吃冰棍，多喝这“4白汤”，消暑祛湿，精力满满过夏天。4白汤
原料:银耳、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞、冰糖。
1.准备半朵银耳，放入碗中用清水浸泡一个小时左右；一把薏米，适量的百合和莲子，浸泡20分钟左右。
2.银耳充分泡发后，用剪刀剪去黄色的蒂，再用清水多洗几遍，撕成小朵。薏米和百合清洗干净放在一旁，然后把莲子掰开，去掉绿色的莲心，清洗干净。
3.拿几粒红枣冲洗干净，和所有材料:莲子、红枣、百合、银耳、薏米放入电饭锅中，加入适量的清水，按煮饭键即可等待出锅。
4.开盖后，再撒入一把枸杞，按个人口味放入适量的冰糖，放凉就可以食用了。
小提示1.银耳中含有一种天然胶，银耳泡发后，要撕小块一点，越小银耳越容易出胶。
2.莲子的莲心要去掉，因为它是苦的。也可以买开边的莲子。
3.我们家的电饭锅属于压力锅，也可以用高压锅，但不要煮太久，水开后煮10分钟左右就可以了。也可以用砂锅、小奶锅。
总结这道“4白汤”，粉糯香甜，清热祛湿，还解渴，只要家里有电饭锅就能制作，非常简单。而且都是非常天然的食材，家里人都适合食用。
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