这个丸子太好吃了！口感鲜香，味道独特，儿子一口一个，根本停不下来。它叫章鱼丸子，原来在家做，这么简单，一碗章鱼丸子面粉，一包章鱼，十几分钟就能做好，个个圆溜溜，鲜香味美。
宅在家一个月，家里的零食早就吃光了，孩子们天天嚷着要吃街上的章鱼丸子，烤鱿鱼、牛肉丸子。可是这些小吃店还没复工呀，让我去哪里买？儿子说：妈妈，你自己做，不需要上街买。想想也对哦，自己做不是更实惠，更放心吗？
于是把仓库闲置的轻食机找出了，一碗章鱼丸子面粉一包章鱼，配上包菜，个个圆溜溜，鲜嫩味美，外皮焦香。孩子们还自己动手做，不仅吃的得香，还玩的开心。宅在家无聊变成有趣的亲子活动，一起动手做章鱼丸子，如果你也喜欢吃章鱼丸子，请你继续往下看，具体做法：
【章鱼小丸子】章鱼丸子粉250克、鸡蛋2个、章鱼200克、卷心菜150克。装饰食材：沙拉、肉松。其他：生姜2片、胡椒粉少许，花生油适量。如果有海苔更好，家里海苔已经吃完了，就用了肉松。
步骤1:章鱼洗净，切粒，清水煮沸，放生姜2片、章鱼，少许盐，放锅里煮熟，捞出沥干水。加生姜，可以去腥，章鱼更鲜香。
步骤2：章鱼丸子面粉250克，装入一个陶瓷大碗里，打入2个鸡蛋搅拌均匀，接着放盐、水，顺时针搅拌至浓稠的面糊浆。250克章鱼丸子粉，水380克。
步骤3：搅拌好的面浆静放10分钟，卷心菜洗净切碎，汆烫熟的章鱼丸子粒放盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀。为什么面糊要静放？通过静放，面糊会更加均匀细滑，面粉和水完美溶解。
步骤4：章鱼丸子模具通电，预热，用刷子刷一层薄薄的油，然后倒入面浆，别太满，三分之二即可，合上盖子烤5分钟左右。
步骤5：每个丸子里放2粒章鱼，少许卷心菜，用筷子翻转二分之一，再倒入面浆，章鱼丸子就形成圆形。
步骤6：合上盖子，继续烤6至8分钟，外皮金灿灿，开盖的时候香喷喷，十分美味。烤好的章鱼丸子，放入盘子，放沙拉酱、海苔、肉松等装饰时候，美味的章鱼丸子就做好了。
【sourcehe温馨小贴士】1.胡椒粉、生姜可以去章鱼的腥味，让章鱼更鲜美，好吃。2.每个章鱼丸子的机器不同，烤熟的时间略有不同。3.章鱼丸子前，预热之后，要涂抹一层油，这样机器就不会不粘，章鱼丸子更香，更细滑。
章鱼丸子，你学会了吗？如果你家孩子想吃零食，别再买了，自己在家做，简单实惠又健康，还能体会做美食的乐趣，期待你留言，分享你的观点。
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