春节是我国第一大传统节日
不仅意味着阖家团圆
还饱含着浓郁的地方美食文化韵味
下面就让小编带你领略东营特色美食
品舌尖上的年味儿~
上世纪80年代后，黄河故道鲜鱼汤名扬黄河口，来往食客络绎不绝源源不断，其中不乏专程到此尝鲜者。但凡来过这里喝过鲜鱼汤的人们，无不对那香飘四溢独具风味的鲜鱼汤赞不绝口。黄河故道鲜鱼汤的主要原料是黄河故道的活鱼，有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等。经过配料、爆炒、闷煮等工序后，鲜鱼汤呈现乳白色，味道鲜美。
史口镇历史文化悠久，历有烧鸡之乡的美名，饕餮之客均慕名而来，亲口品尝一下史口烧鸡更是令人唇齿留香，流连忘返。史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺，又汲取了本菜肴风味，选用当地品种鸡，经过宰杀、取血、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成，因其醇香入骨，酥脆可口，淡咸适度，味重不腻，营养齐全，南北皆宜之风味特色，深受食客欢迎。
绍波/摄
利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。沿着百年的时光之河，水煎包依然流淌在街头小吃摊，在乡民口中回味，现如今也登上高档餐桌。利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱佳，堪称面食精品。
东营为黄河的入海口，每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富，在我国长江口、珠江等水域也有，但是唯有黄河口刀鱼为名贵珍品。这里的刀鱼脂肪丰富，奇香无比，且肉质细嫩，味道鲜美。可炸、可炖、可氽丸子、清蒸，都让人百吃不厌。
东营广饶县的传统名吃，相传始于清同治年间，这里产的肴驴肉肉质容易咀嚼，味道浓香却不油腻。因其汤中配搭中药，即使夏天也蝇不叮虫不咬，不会变质。广饶肴驴肉世代相传，一直保持很好的声誉。
北岭丸子作为利津县的传统特色美食，是当地人办重大宴席必有的一个大件，用精瘦猪肉、加盐、淀粉、水、蛋清及其它调味品制成。北岭丸子所用水是纯净的黄河水，而且绝不添加色素、香精等化学物质。
享用美食的时候
餐桌文明必不可少
这个春节
无论你是合家团聚
还是响应号召就地过年
希望这些东营特色美食
能为你带去温暖与快乐~
虎年到来
祝大家生龙活虎、虎虎生威！
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