肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(1)

小时候只知道凉薯好吃,不知道它有什么营养,现在长大后,了解到,凉薯营养丰富,含有人体所的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降血压、血脂等功效。凉薯可以生吃、炒着吃等。如果加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。凉薯种含有一种抗癌蛋白的成分,具有抗肝癌的作用。

蚝油凉薯

肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(2)

肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(3)

准备好食材:凉薯一个、蒜米3粒、葱花1颗、蚝油1勺、味极鲜1勺,食盐小半勺

肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(4)

肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(5)

1、把凉薯洗净剥皮后切波浪形的条状

肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(6)

2、把蒜米切块、葱叶部分切碎,葱白部分切段

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3、在平底锅里倒入适量的花生油,小火烧鹅后倒入蒜米和葱白爆香

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4、把凉薯条倒进去翻炒半熟,半熟后会稍微看得有点半透明状

肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(9)

5、倒入一勺蚝油和一勺味极鲜进入翻炒均匀匀

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6、出锅之前放入小半勺食盐调味翻炒均匀

肝癌最佳菜谱(从小到大都喜欢吃的一道菜)(11)

出锅装盘,一盘脆嫩香甜的蚝油凉薯就做好啦!凉薯本身微甜,在蚝油的咸味衬托下,味道变得更加鲜甜了,吃起脆脆的,吃了一条又一条,一会儿功夫一盘就吃光了!真好吃!

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