大家好我是尚姐今天分享一道白吃不厌的家常菜：炖豆腐，不仅做法简单、营养丰富，而且还特别好吃，下面开始做喽，我来为大家讲解一下关于怎么做出滑嫩的炖豆腐?跟着小编一起来看一看吧!
怎么做出滑嫩的炖豆腐
大家好！我是尚姐。今天分享一道白吃不厌的家常菜：炖豆腐，不仅做法简单、营养丰富，而且还特别好吃，下面开始做喽
首先准备一块老豆腐、切成大小合适的块，再切一些葱花 姜末和猪肉丁备用。
起锅热油、放入猪肉丁翻炒片刻，将肉丁炒至变色、再放入葱花 辣椒段和姜末炒出香味、再放一小勺郫县豆瓣酱，继续翻炒几下，然后再倒入适量的开水，再把切好的豆腐块倒入锅中、放入适量的食用盐和五香粉、用铲子搅动一下，再盖上锅盖焖煮10分钟。
煮好之后、再准备几颗洗干净的菠菜、切成小段放入锅中，继续煮两分钟，再放入少许的鸡精搅均、关火装盘即可。这道家常炖豆腐就做好了。
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