今天,逻辑美食给大家带来的每日推荐是鲁东大学东门的川府冒菜。
冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的"冒"字在这里是动词,与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。
冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰"冒菜",再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃"冒菜"。简单点说"冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。"
冒菜 四川三大特色小吃之一,全部底料用秘方熬制而成,麻辣鲜香回味悠长。
麻辣凤爪 脱骨的鸡爪配上特色底料,在保留四川特色口味基础上,加上秘制汤汁,无法形容的鲜香口味。
麻辣牛肉
烤金针菇 四川特色烤料烤制而成,保留了传统的四川烤制方法,汤汁浓郁,香辣可口。
到鲁东大学附近的朋友可千万不要错过,多种聚会套餐供你选择,服务贴心,一定要带上亲朋好友去尝尝哦。
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