中国的最北端在哪里？答案是在中国大兴安岭漠河，大兴安岭地区坐落在祖国东北部黑龙江省境内，气候是冬长夏短，冬季往往长达7个月左右，冬季大兴安岭的日照时间是非常短的。夏季只有2个多月，并且夏季日照时间相对比较长。而祖国最北端的漠河全年平均气温零下4度，最冷的时候气温零下40多度，全年无霜期只有90天左右。大兴安岭的植被茂密，林地面积达到730万公顷，森林覆盖率达到74.1%，特殊的自然环境和地理条件使这样一片神奇的沃土上生长着无数自然界赋予我们的瑰宝。
在大兴安岭的丛山峻岭中孕育生长着很多种具有天然滋补功效的天然保健菌类、坚果类、野果类的植物，说到其中的一些，很多朋友都会不陌生，但是孰不知的是例如很多菌类生长在大兴安岭这种高寒地区的才是营养价值最高的，因为高寒菌类经过特有的寒冷环境会积蓄更高的营养价值，例如黑木耳就是这样的，高寒黑木耳的价值是普通黑木耳所不能比拟的，还有大兴安岭的都柿（野生蓝莓），北国红豆，野生猴头菇都是大兴安岭深山非常难能可贵的珍稀天然资源。
2.高寒黑木耳
主要产地：大兴安岭
为什么叫高寒黑木耳，因为它不同于其它黑木耳，在全国很多地区都有种植黑木耳的，但是人们普遍认为东北地区的黑木耳从口感，观感，营养价值角度讲更好一些，为什么有这样的说法，因为东北地区普遍气温偏低，并且冬季时间较长，种植木耳往往分为春木耳，秋木耳，冬木耳，那么木耳质量等级也是依次的，相对来讲冬木耳的质量等级最高。但是高寒木耳主要讲的是生长在大兴安岭深山中的野生黑木耳，野生黑木耳从观感的角度讲比种植的黑木耳要差，并且是有根的，泡发后性状也是不规则的不会有市场上卖的小碗耳性状那么好看，但是营养价值了得。野生黑木耳具有了所以黑木耳中所含有的营养价值和功效远远高于各种种植黑木耳。并且野生黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。大兴安岭的野生黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。
3.野生马尾松松子
主要产地：大兴安岭
马尾松松子和我们常吃的红松松子和巴西松子都是不同，马尾松的松果本身非常小，所以马尾松的松子也非常小，但是不要小瞧了这小小的松子，马尾松松子的营养价值非常高。马尾松松子又叫做偃松子，所谓的千日果、长生果、同心果都是它。马尾松松子生长在大兴安岭海拔800米以上的高寒林区，果实因为三年成熟一次，所以叫千日果；又因为该球团整体像个心形，每个鳞片也是心形，剥开鳞片有两个偃松籽，像一对情侣在一起，有齐心合力之意，得名同心果。偃松籽仁既是美味食物，又是食疗佳品，长期食用，有延年益寿之功效。
4.野生榛子
主要产地：大兴安岭
说到榛子很常见，但是榛子和榛子真的是不同的，现在榛子为什么说常见，是因为现在可以种植榛子，从食材的角度讲野生的无论从营养价值角度和食用口感味道来讲都要远胜于种植的，大兴安岭的野生榛子好就好在这里，我们将其称之为“毛榛子”。毛榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，毛榛子属于野生灌木，榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。毛榛子所含脂肪不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，常食有明目健脑之功效。
5.野生嘟柿（野生蓝莓）
主要产地：大兴安岭
大兴安岭素有“野生蓝莓之乡”之称，大兴安岭的野生蓝莓是正宗的北极蓝莓，属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。生长于我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为“嘟柿”，蓝莓能抵御零下 50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。野生蓝莓营养价值极高，是罕见的珍稀野果。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
6.野生红豆（雅格达）
主要产地：大兴安岭
大兴安岭的野生北国红豆又称为“雅格达”是当地鄂伦春人的叫法。现在被称之为野生蔓越莓，主要分布于北纬52度以北、海拔900-1200米高度生态环境保持良好的大兴安岭原始森林中。野生北国红豆果含有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶，还含有丰富的的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等无机元素。并且红豆中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用，红豆果中含有的紫色素和黄铜素，能挽救及增强视力，维持眼睛的健康。红豆果中的维生素C、E含量与同类水果相比最高，是天然的女性美容养颜保健食品。
上述的几种大兴安岭特有的天然绿色保健食品，是从菌类、坚果类、和天然浆果类比较有代表意义的，当然大兴安岭的深山中无论从菌类，坚果类，天然浆果类还有很多很多种绿色的天然保健食品，并且都是具备其独特的天然保健功效的。大兴安岭确实是物产丰富，其无污染的自然环境和众多绿色天然保健食品是令人向往的，在很多加工型食品安全得不到保障的时候，想想能吃到这些大自然赋予我们的天然美食也是一件乐事。
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