哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享特别下饭的【韭菜炒豆腐】的家常做法，做法简单，只需要一把韭菜和一块豆腐即可跟着小海一起学习吧。
春天，韭菜和豆腐是绝配，常吃增强抵抗力，老人孩子要多吃。你可别小看豆腐和韭菜，一块豆腐，一把韭菜，简单一炒，真的非常的美味，而且很下饭，那味道简直比吃肉还香，一起来学习【韭菜炒豆腐】的做法吧。
豆腐，便宜实惠，营养丰富，还是个百搭能手。它和很多菜都能搭配的炒在一起，味道还特别好，把豆腐用油简单的煎一下，然后和韭菜一起炒，整个过程中，豆腐吸收了韭菜的香气，每一块都鲜香入味，特别下饭。一点肉没放，家人都说比肉菜还要好吃，做法很简单，十分钟就可以上桌。成本只需3块钱。真的是实惠又美味。你一定得试试哦
步骤如下：
【韭菜炒豆腐】的家常做法
1.食材准备：韭菜一把，老豆腐一块，鸡蛋两颗，小米辣2根，大蒜2瓣
2.韭菜择净洗干净控干水份，切段备用，小米辣切碎，大蒜切末
3.豆腐洗净切块，鸡蛋打散淋入豆腐中
4.调汁:取一个碗，碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉，半勺白糖，搅拌均匀备用
5.锅内多加一点油，油热放入豆腐块煎至两面金黄色盛出备用
6.油热倒入蒜末小米辣炒香，倒入豆腐翻炒片刻，倒入料汁咕噜一会入味
7.豆腐入味再倒入韭菜翻炒断生盛出装盘即可享用
这道非常简单的一道【韭菜炒豆腐】就好了，几分钟就做好了，对于怕增肥又不知道该吃啥的朋友们，我觉得这道菜就可以先收藏着，您炒来试试，脂肪含量少。
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