四月正是新鲜豌豆上市的时节，鲜豌豆的营养丰富，口感清爽，色泽碧绿，十分诱人。今天咱们就来煮上一锅鲜嫩清甜的水煮豌豆，加上一点盐简直太美味了，关键一学就会！水煮豌豆，煮好的鲜豌豆荚清香味就扑鼻而来，吃起来糯糯的，鲜甜可口，还带着丝丝甜意。
用料
豌豆、花椒、八角、盐。
水煮豌豆的做法
1、买来的刚上市的新鲜豌豆颜色嫩绿欲滴，看着就有食欲。先把豌豆用清水清洗干净，为了方便入味可以把豌豆头尾摘掉。
2、准备好其他作料，锅内倒入可以没过豌豆的水，口味比较淡的吃货们可以直接吃原味的，重口味的可以放入适量花椒、八角、盐。
3、放入花椒、八角和盐后，然后倒入洗好的豌豆，水煮开之后，因为新上市的豌豆比较嫩，不用煮太长时间，开锅之后煮至三四分钟即可。
4、为了让豌豆更加入味，关火之后可以一直盖着锅盖，将豌豆焖至五分钟左右，再捞出放入盘中食用，撸着豌豆荚上面的嫩皮也是极好吃的。
5、一盘鲜嫩清甜的水煮豌豆就完成了，刚出锅的豌豆荚清香扑鼻，吃起来糯糯的，鲜甜可口，还带着丝丝甜意，十分诱人！
