大家好,我是嘎嘎香,今天跟大家分享家常腌黄瓜的做法,既简单又好吃,酸辣爽口,特别棒的一道小菜,一起来看看怎么做的吧!

用料:

黄瓜,麻辣椒,姜片,蒜片,小米椒,花椒,干辣椒,黄豆酱油,米醋

简单的腌黄瓜酸辣脆爽超级好吃(家常腌黄瓜这样做)(1)

做法:

黄瓜洗净,切去头尾后从中间对半切开,然后用小勺子把里面的瓤挖干净,然后斜刀切成菱形块

简单的腌黄瓜酸辣脆爽超级好吃(家常腌黄瓜这样做)(2)

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黄瓜切好装入盆中加盐,拌匀腌制30分钟,腌好后攥干黄瓜水分备用

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小米椒洗净后切碎

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麻辣椒洗净用手掰成块备用

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锅里加多一点油开大火加热,油热下入姜片蒜片,花椒,干辣椒,小米椒

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炒香后下黄豆酱油,米醋(陈醋也可以),冰糖

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开大火把酱汁烧开,烧开后关火晾凉

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找一个干净腌制用的容器,加入黄瓜,麻辣椒,然后加入晾凉的酱汁

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封上保鲜膜放到冰箱保鲜6个小时就可以吃了,时间越久越入味

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视频版,每晚7点更新,喜欢看我做菜,麻烦您点个关注,明天见!

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