每次一到夏天的时候，生蚝就是夜宵摊上的畅销品之一，那生蚝生吃和熟吃哪个营养价值会更高一些呢？
生吃的营养价值更高。
烹饪的过程中温度是比较高的，会使生蚝中的营养成分发生一定的流失，所以一般来说生吃的营养价值会更高一些。
但是因为生蚝是属于海生物，而近些年由于海域污染不断地加重，所以生蚝体内也有可能会含有一定的重金属、寄生虫等，所以从人体的健康角度来看，建议最好还是将生蚝煮熟之后再吃。
大部分人是能够被杀死的。
一般来说，大部分的寄生虫都不是很耐高温，在100℃的环境下就能够被杀死，所以如果将生蚝放在开水中煮3分钟的话，是可以杀死掉大部分的寄生虫的，此时也能尽可能地保留住生蚝中所含的营养物质。
但是如果比较担心寄生虫无法被完全杀灭的话，那么也可以稍微多煮一会儿，只是吃起来肉质会稍微老一些。
男人一天吃几个生蚝比较好大的话1-2个，小的话3-4个。
虽然生蚝的营养物质含量十分丰富，但其中所含的蛋白质含量也比较高，如果食用过多的话也同样会对身体造成较大的负担，容易出现腹痛、腹胀、便秘、腹泻等消化不良的症状。
因此建议男人在吃生蚝的时候也要适量食用，如果是大生蚝的话，那么建议一次吃1-2个，如果是小生蚝的话那么建议一次吃3-4个。
超过半个小时的话就不建议再吃了。
生蚝是属于一种海生物，本身外壳上含有一定的细菌，而且生蚝中含有十分丰富的蛋白质，一旦死亡的话就会很容易滋生细菌发生变质的情况，此时如果继续食用的话就会容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。
所以如果生蚝已经死了的话那么就需要尽快吃掉，如果生蚝已经死了半个小时以上的话那么就不建议再继续吃了。
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