我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(1)

小时候妈妈总是做葱油饼馅饼,各种饼给我吃。今天我懒我用手抓饼来做个馅饼。 萝卜丝牛肉的,萝卜的加入会帮助解腻,还能增加营养密度。配上一小碗南瓜粥,真是不要太满足呀

By 茜家手作

用料

做法步骤

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(2)

1、白萝卜开水下锅再煮开,关火泡4分钟,捞出过凉水,使劲挤干水份

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(3)

2、切短一下,不用切的很碎

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(4)

3、洋葱切碎,锅内放油下洋葱炒软炒香

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(5)

4、下肉馅炒散,加入生姜粉和料酒,炒变色后加入生抽老抽白糖,黑胡椒粉和五香粉炒匀

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5、加入萝卜丝炒匀

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(7)

6、关火加入芝士,翻拌至芝士融化即可

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(8)

7、不用等凉,可以直接包。拿出一张饼皮撕下油纸,略放一下变软,放入馅料包起

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(9)

8、孩子吃的没有放青椒,包好一份后,在馅料里加入青椒,增加了微微的辣味和青翠的口感,更加好吃

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9、这样折叠一下,再上下都折下来包好,不漏就行

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10、锅内不放油(饼皮会出油)小火慢煎,一定要慢慢煎哈,不然外焦了里面折在一起的饼皮却没有熟。四边也可以竖起来煎一下,勤翻面

我的拿手好菜手抓饼(以美食的名义说爱她)(12)

11、外皮焦脆,馅料丰富,内馅会爆汁还会拉丝

小贴士

喜欢拉丝的可以多放芝士,还可以放芝士片。 先生说下次要吃纯肉的,也可以不放萝卜吃纯肉哈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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