大家好!今天跟大家分享一道既下饭,又能下酒的菜——尖椒炒毛刀鱼。
先把毛刀鱼的头剪掉,然后快速用清水洗一下装盘。
葱,姜,蒜洗干净待用。
再把这道菜的主角“小尖椒”去蒂洗干净。
锅中倒3汤勺油,生姜切丝炸锅,把毛刀鱼倒入锅中小火煎一煎,待两面焦黄后加盐、料酒,少许老抽,清水,翻炒一下。再撒上葱花和蒜末,小尖椒再翻炒,炒出蒜香和辣椒的香味后,即可出锅。
这道很适合当下酒菜,小鱼干嚼起来很香,喜欢的朋友可以做来尝尝。
谢谢大家的观看!
,大家好!今天跟大家分享一道既下饭,又能下酒的菜——尖椒炒毛刀鱼。
先把毛刀鱼的头剪掉,然后快速用清水洗一下装盘。
葱,姜,蒜洗干净待用。
再把这道菜的主角“小尖椒”去蒂洗干净。
锅中倒3汤勺油,生姜切丝炸锅,把毛刀鱼倒入锅中小火煎一煎,待两面焦黄后加盐、料酒,少许老抽,清水,翻炒一下。再撒上葱花和蒜末,小尖椒再翻炒,炒出蒜香和辣椒的香味后,即可出锅。
这道很适合当下酒菜,小鱼干嚼起来很香,喜欢的朋友可以做来尝尝。
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