大家好，我是绿江味道。作为一个地地道道的东北人，特别喜欢吃一些油炸食品，小时候就养成的习惯，一到逢年过节，妈妈就会炸制一些油炸食品，我们就拿着当零食吃，酥脆香甜，满口留香，现在我偶尔也会炸一下，解解馋，下面就是我跟着妈妈学的一个油炸小美食，我们这叫“油炸酥果”，不知道你们那称它为什么名字。
首先准备：低筋面粉300克，鸡蛋2颗，白糖100克，泡打粉1克，玉米油50克，白芝麻适量。
第一步，把低筋面粉和泡打粉放在一个容器里，搅拌均匀，再把鸡蛋磕入一个大碗里，打散，加入白糖和玉米油，搅拌至白糖融化。
第二步，把搅好的蛋液，倒在面粉里，用刮板翻拌，不要揉面，就一直翻拌，使面粉和蛋液充分融合在一起，形成面团。
第三步，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子，用手把面剂子揉圆，外面蘸水，裹上一层白芝麻。
第四步，做好全部放在盘子里备用，锅里放油，油温升至五成热时，用中小火，放入揉好的芝麻球，炸至漂浮上来，开花，呈棕黄色就可以了。外形特别可爱，放在嘴里，一咬就酥化了，香，甜，酥，非常好吃，满满小时候的回忆，油炸食品好吃但不能多吃，偶尔吃点是可以的。
我是绿江味道，每天都会更新好吃又营养的健康美食，我总感觉能在家自己做的，尽量就不出去买，一个是疫情还没有彻底结束，我们尽量减少出门，另一个就是我们自己做的，比较干净，卫生，也不会用不好的食材，比较放心，我们做美食的目的就是满足味蕾的同时，保证我们的健康，希望小伙伴们会喜欢我。今天的文章就分享到这里， 如果您对这个菜谱有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读。
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