夏日炎炎，大爱冰凉爽囗的凉粉。可是又担心市场上的明矾粉，吃多了易患老年痴呆。还是自己在家做好，放心又好吃，而且超级简单！
By 甜豌豆哎 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豌豆淀粉 60g
- 水 360～380g
- 生抽、醋、辣椒酱 少许
- 黄瓜或香菜或榨菜 少许
- 大蒜 少许
- 鸡精、芝麻油 少许
做法步骤
1、水粉比例6:1，喜欢嫩滑一些的可适当增加水量
2、水粉和匀
3、中小火加热，用筷子不停搅拌均匀。约几分钟后变成透明状，关火。
4、放容器里，室温冷却4小时。想吃冰凉的粉，可待冷却不热后放冰箱继续冷藏。
5、切成薄长条，放上自己喜欢的配菜，浇上爱吃的调料……开始享受美味吧！冰凉透心！酸辣爽口……
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